中華菜館 同發 本館 3回目の訪問レポート！ 2023年6月
利用日と利用シーン
2023年6月30日（金）の昼に4名で利用。
母が予約をしてくれていた。
当日の様子
▲ やってきました、同發本館。
ピークの時間帯をずらし13時に予約していたが、それでも行列ができていた。
▲ 歴史を感じさせるショーウィンドウ。
▲ 恐らく平日限定と思われるランチもやっていた。
これはお得で良いね。
複数名で来て一人ひとつずつ頼んでシェアするのも楽しそう。
▲ 今日も同發名物の焼き物が吊るされていた。
▲ この日は4,950円のコースをチョイス。
▲ まずは青島ビールで乾杯。
久し振りに飲んだが、軽くてフルーティーで美味しいね。
▲ まずは同發名物の焼き物二種と野菜の甘酢漬けの盛り合わせ。
これで4人分で、一人1カットずつ。
これが楽しみで来たので、もうちょっとボリュームが欲しい気もした。せめて一人2カットくらい。
まあ、コースだから全体のバランスを考えてのことなんでしょう。
お味はやっぱり最高！！
▲ 続いては紹興酒を常温で。
この徳利がレトロですごく素敵。
▲ 干し貝柱入り五目スープ。
ホタテの風味がしっかり出ていて美味しい。
▲ 海老とアスパラガスのオリーブソース炒め。
海老がブリブリ、アスパラがシャキシャキでバランスがめちゃくちゃ良い。
これは美味しいねぇ。
▲ アンガス牛のマレーシアサテーソース炒め。
スパイシーなソースと牛肉、マッシュルーム、タマネギの組み合わせが斬新で美味しい。
自分でアラカルトからは選ばないようなメニューが続いて楽しい。
▲ 揚げ若鶏のハチミツレモンソース。
これも美味しかった！！
皮目がパリッとした若鶏にとろみのあるちょっとだけ甘いハチミツレモンソースがすごく合う。
超老舗なのに創作料理みたいな斬新なメニューが続いてびっくり。
▲ 海老とニラ入りの焼き餅。
結構なボリュームでおなかがいっぱいになってきた。
▲ そしてこれがまた同發名物の焼豚チャーハン、海老乗せバージョン。
パラパラで本当に美味しい。
▲ 追加で春巻きを1本ずつ。
ここの春巻きも具がどっさり詰まっていて実に美味しい。
▲ デザートの杏仁豆腐はとろとろにクリーミー。
記念撮影。
楽しい時間をありがとうございました！！
スタッフの対応
皆さんに良くしていただき感謝です。
この日のまとめ
同發本館でコース料理は初めてだったが、斬新なメニューが多くどれも美味しくて大満足だった。
たまにはコースも良いですね。
過去2回の訪問レポートは次のページ以降にありますので併せてどうぞ。
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。